herenca

Ta je Andrejeva najljubša. Nesporno zmagovita.
Nikoli ne razočara s svojo čokoladnostjo v kombinaciji s sočnostjo marmelade. 

Tako hitro smo jo zmlatili, da je nisem niti slikat uspela. Najboljša je, ko odleži par ni, se lepo prepoji in se okusi povežejo. S kepico stepene sladke smetane... MMMM!

Herren torta
pekač 26 cm


Čokoladni biskvit:6 rumenjakov 250 g sladkorja 150 g stopljene čokolade ali čokolade v prahu 6 beljakov stepenih v sneg


8 žlic ruma 1 kozarec brusnične marmelade (lahko je pa tudi katera druga)


Penasto vtepeš rumenjake in sladkor, postopoma dodaš čokolado. Potem res na rahlo preložiš sneg.Naliješ v pripravljen pekač (peki papir!) in pečeš 40 - 60 minut na 180°C. Pustiš da se ohladi.


Ohlajeno namočiš z rumom in namažeš z marmelado.